VOM PINZGAUER WEIDEOCHSEN

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihre Lieblingsstücke!
Eine besondere und seltene Leckerei.

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Unser Schinkensortiment

BESONDERS LECKER ZUM SPARGEL:
Probieren Sie unsere Schinkenspezialitäten – ein Genuss!

Herzhaft & saftig:
· unser gekochter Metzgerschinken – traditionell aus dem ganzen Schinken hergestellt
· gekochter Bauernschinken – aus der Unterschale, besonders saftig und herzhaft

Fein gewürzt:
· unser Wachholderschinken, fein gewürzt mit gerissenem Wachholder

Mild & saftig:
· gekochter runder Hinterschinken
· feiner Farmerschinken, vollmundiger Fleischgeschmack

Vom Rind:
· gekochter Rinderschinken aus der mageren Rolle
 
Unsere feinen rohen Schinken:
· roher Bauernschinken – trockengesalzen nach überlieferten Rezepturen, sechs Monate schonend gereift
· zarter mild gesalzener Lachsschinken
· luftgetrockneter Parma- und Serranoschinken

Neu im Sortiment:
· würziger Pfefferschinken
· zarter Kräuterschinken


Unsere Handwerkskunst mit Tradition ist besonders bei der Schinkenherstellung – ob gekocht oder roh – besonders wichtig! Das sorgfältige und gewissenhafte Arbeiten ist der wichtigste Baustein bei der Schinkenherstellung um einen perfekten Schinken zu produzieren!


Auf Ihren Einkauf freut sich Ihr
Ihr Bernhorst Koch und Team